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De color caoba con tonos rojos rubí y ribetes ambarinos, limpio y brillante. En nariz predominan los aromas de pacificación, higos secos, caramelo y cierto deje a almendra, que lo recibe de su estancia en madera. En boca es untuoso, es dulce pero no empalagoso. Se da también el sabor ácido debido a los taninos, por su edad notamos sabor amargo y por su proximidad al mar notamos el sabor salado. Debido a todo esto hablamos de un vino único y con personalidad propia. Destaca su larga persistencia y un final con recuerdos a su pacificación. Ideal para postre, aunque bien puede acompañar algún aperitivo entre ellos el foie-gras. Debe servirse a una temperatura entre 5º a 7º grados.
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Gran Mayeto, de uva palomino, es uno de los grandes emblemas de la casa, siendo un histórico de la zona. Con la elegancia ed un gran vino, es el acompañante perfecto para pescados, mariscos y guisos marineros.
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Diseño roteño, un diseño donde poder homenajear a todos los mayetos, solo faltaba unas buenas manos que plasmaran nuestras ideas. En la etiqueta podemos observar un señor mayor vestido de mayeto andando por la playa del Picobarro de Rota dejando su pueblo atrás. Antiguamente, el terreno donde se sitúa en la actualidad la Base Naval, los mayetos tenían sus campos de cultivos. A la llegada de los americanos dichos campos fueron expropiados. Bodegas el Gato, quiere rendir homenaje a todos los mayetos roteños.
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De color caoba claro con ribetes dorados. En nariz destaca aromas frutales de la variedad moscatel, así como ciertas notas a cítricos y melocotón maduro. En boca es potente, sedoso, dulce y con una buena persistencia debido a su larga estancia en madera. Ideal para postres y algunos aperitivos como queso azul y patés. Debe servirse a una temperatura de 7º a 9º grados.
