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Color caoba con ribetes yodados. Intensidad muy alta donde resalta en Vinagre de Jerez pero con ciertas notas de la Tintilla de Rota; como pasas e higos secos. Muy ácido pero con cierto dulzor que aporta la Tintilla de Rota y nos traen recuerdos de vinagre de módena. Final muy largo y persistente, post-gusto suave y agradable. -
Vino 100% palomino. De color amarillo dorado intenso con reflejos verdosos. Muy brillante. En nariz predominan los aromas a frutas blancas como la piña y la manzana verde. En boca se muestra ligeramente abocado, a pesar de ello, la frescura que presenta le proporciona una correcta acidez y equilibrio. Debido a su suave dulzor su maridaje es muy diverso pudiendo acompañar perfectamente desde a entrantes como un buen queso de cabra o foie, hasta postres. Debe servirse a una temperatura entre 7 a 10 grados.
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Zumo natural de aceitunas frescas obtenidos de olivos milenarios, predominando la variedad lechín. Elaborado de forma artesanal desde 1705 conservando integros su contenido en vitaminas y ácidos grasos esenciales, su olor y sabor. Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediantes procedimiento mecánico.
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Vino 100% Tintilla de Rota de Maceración Carbónica. De color rojo cereza brillante. De nariz intensa. Destaca el aroma a aceitunas negras, aunque tras éste se dejan ver los aromas propios de la uva Tintilla de Rota. A su entrada en boca predomina el sabor ácido haciéndolo un vino fresco debido también a sus ligeros toques salinos. La acidez se pierde rápidamente dejando una sensación cálida agradable. A pesar de su juventud es un vino con cuerpo. Dada las características organolépticas que presenta el vino, resulta ideal para abrir boca como entrante, pudiendo acompañar también tanto a platos de carnes, como de pescado e incluso postres. Debe servirse a temperatura ambiente.
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Zumo natural de aceitunas frescas obtenidos de olivos milenarios, predominando la variedad lechín. Elaborado de forma artesanal desde 1705 conservando integros su contenido en vitaminas y ácidos grasos esenciales, su olor y sabor. Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediantes procedimiento mecánico.
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Excelente miel milflores centrifugada. Procedente de Benamahoma, Sierra de Cádiz.
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Color caoba con ribetes ambarinos. Intensidad muy adecuada al vino de Jerez. Aromas acético con ligeras notas de vino añejo y chocolate. Sensación secante y muy ácida en boca. Final largo con recuerdo de manzana.
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Vino 100% palomino. De color amarillo dorado intenso con reflejos verdosos. Muy brillante. En nariz predominan los aromas vegetales aunque también se dejan ver ligeras notas a frutos secos como las almendras. Entrada en boca amplia, fresca con gran intensidad y toques salinos. Larga persistencia con un agradable final. Vino muy versátil en cuanto a su maridaje pudiendo acompañar desde a un buen plato de jamón, como a potentes guisos de pescado. Debe servirse a una temperatura entre 7 a 10 grados.
