ANÁLISIS Y VALOR NUTRICIONAL
Mayeto
Valor energético 85,4 Kcal/100ml
Grado alcohólico 15% Vol.
Acidez total en ácido tartárico 4,10 g/l
Azúcares reductores 0,9 g/l
Hidratos de Carbono 0,09 g/100 ml.
Proteínas 0,13 g/100 ml.
Grasas < 0,10 g/100 ml.
Glicerina 5,30 g/l HPLC
Sodio 34,0 mg/l
Sal (Na x 2,5) 85,0 mg/l