Zumo natural de aceitunas frescas obtenidos de olivos milenarios, predominando la variedad lechín. Elaborado de forma artesanal desde 1705 conservando integros su contenido en vitaminas y ácidos grasos esenciales, su olor y sabor. Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediantes procedimiento mecánico.